Un viaggio enogastronomico in umbria. Quali sono i piatti tipici? Cosa mangiare durante un viaggio in umbria? Quali sono le specialità gastronomiche da assaggiare?

• un panino con la Porchetta di Bevagna
• un bicchiere di vino rosso di Montefalco
• uno spicchio di torta al testo con Prosciutto crudo di Norcia
• la pizza con Cipolla di Cannara (detta schiacciata)
• un piatto di gnocchi al sugo d’oca
• un cartoccio di frittura mista del pesce del Lago Trasimeno
• una fetta di Torta al Formaggio Pasqualina magari con una fetta di capocollo
• un piatto di Umbricelli alla Norcina (Tartufo nero di Norcia)
• la bruschetta con l’olio nuovo extravergine d’oliva
• un piatto di zuppa di legumi (di Castelluccio)
• Panzanella (piatto estivo)
• Norcineria umbra, salumi e insaccati
• Fagiolina del trasimeno
• Parmigiana di Gobbi
• Cinghiale
• Rocciata
• Ciaramicola
• Torcolo di San Costanzo
• Mostaccioli (biscotti secchi)
• Brustengolo (dolce secco).