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10 cose da mangiare e bere in Umbria

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10 cose da mangiare e bere in Umbria

I Piatti Tipici

Un viaggio enogastronomico in umbria. Quali sono i piatti tipici? Cosa mangiare durante un viaggio in umbria? Quali sono le specialità gastronomiche da assaggiare?

 

  1. un panino con la Porchetta di Bevagna
  2. un bicchiere di vino rosso di Montefalco
  3. uno spicchio di torta al testo con Prosciutto crudo di Norcia
  4. la pizza con Cipolla di Cannara (detta schiacciata)
  5. un piatto di gnocchi al sugo d’oca
  6. un cartoccio di frittura mista del pesce del Lago Trasimeno
  7. una fetta di Torta al Formaggio Pasqualina magari con una fetta di capocollo
  8. un piatto di Umbricelli alla Norcina (Tartufo nero di Norcia)
  9. la bruschetta con l’olio nuovo extravergine d’oliva
  10. un piatto di zuppa di legumi (di Castelluccio)
  11. Panzanella (piatto estivo)
  12. Norcineria umbra, salumi e insaccati
  13. Fagiolina del trasimeno
  14. Parmigiana di Gobbi
  15. Cinghiale
  16. Rocciata
  17. Ciaramicola
  18. Torcolo di San Costanzo
  19. Mostaccioli (biscotti secchi)
  20. Brustengolo (dolce secco)

 

2018-10-01T13:55:27+00:00 ottobre 1st, 2018|Itinerari|