Un viaggio enogastronomico in umbria. Quali sono i piatti tipici? Cosa mangiare durante un viaggio in umbria? Quali sono le specialità gastronomiche da assaggiare?
- un panino con la Porchetta di Bevagna
- un bicchiere di vino rosso di Montefalco
- uno spicchio di torta al testo con Prosciutto crudo di Norcia
- la pizza con Cipolla di Cannara (detta schiacciata)
- un piatto di gnocchi al sugo d’oca
- un cartoccio di frittura mista del pesce del Lago Trasimeno
- una fetta di Torta al Formaggio Pasqualina magari con una fetta di capocollo
- un piatto di Umbricelli alla Norcina (Tartufo nero di Norcia)
- la bruschetta con l’olio nuovo extravergine d’oliva
- un piatto di zuppa di legumi (di Castelluccio)
- Panzanella (piatto estivo)
- Norcineria umbra, salumi e insaccati
- Fagiolina del trasimeno
- Parmigiana di Gobbi
- Cinghiale
- Rocciata
- Ciaramicola
- Torcolo di San Costanzo
- Mostaccioli (biscotti secchi)
- Brustengolo (dolce secco).